LANGIT SELEBRITA – Tahun baru Imlek jatuh pada hari Selasa, 1 Februari 2022. Dalam merayakan tahun baru Imlek, biasanya etnis Tionghoa menggelar pesta makanan.
Tidak hanya sebagai jamuan perayaan tahun baru China, makanan yang disajikan diyakini akan membawa keberuntungan untuk tahun mendatang.
Makanan khas Imlek disantap bersama keluarga saat pergantian tahun. Di Indonesia, makanan khas Imlek dipengaruhi oleh kuliner Tiongkok. Mulai dari makanan berat hingga pencuci mulut, makanan khas Imlek ini wajib hadir selama perayaaan tahun baru Imlek.
Apa saja makanan khas imlek yang dipercaya membawa keberuntungan bagi etnis Tionghoa? Simak selengkapnya Langitselebrita.com rangkum dalam artikel berikut ini.
Kue Keranjang (Noam Gao)
Dalam bahasa Mandarin, kue keranjang disebut nian gao atau nyen gaoww yang artinya terdengar seperti “semakin tinggi dari tahun ke tahun”.
Dalam kepercayaan masyarakat Tiongkok, kue ini melambangkan semakin tinggi dan makmur bisnis Anda untuk meningkatkan kehidupan.
Selain itu, juga semakin tinggi nilai anak-anak di sekolah, naiknya kesuksesan bisnis, promosi di tempat kerja, dll. Bahan utama membuat Nian Gao adalah ketan, gula, chestnut, kurma Cina, dan daun teratai.
Jeruk Mandarin
Makan dan memajang buah jeruk selama perayaan Imlek dipercaya membawa keberuntungan karena jeruk (cheng) memiliki pengucapan yang sama dengan kata sukses (cheng).
Warna jingga cerah pada jeruk dipandang sebagai bola keemasan dan dianggap membawa kepenuhan dan kekayaan. Jeruk adalah simbol keberuntungan yang populer.
Selama Tahun Baru Imlek, jeruk mandarin ditampilkan sebagai hiasan dan juga dipertukarkan di antara teman dan kenalan.
Baca Juga: 7 Ucapan Hari Imlek Tahun 2022, Shio Macan Air Apa Artinya?
Jiao zi Jiao Zi atau Dumpling
Merupakan salah satu jenis pangsit yang lazim disajikan saat Imlek. Hal ini karena bentuknya yang mirip dengan inglotatau uang emas pada masa cina kuno. Jumlah Jiao Zi yang dimakan dipercaya mencerminkan rezeki pada saat tahun baru.
Yu Sheng
Yu sheng adalah sejenis salad yang berisi irisan halus wortel, lobak, potongan ikan tuna atau salmon mentah segar yang direndam dan dicampur ke dalam minyak wijen.
Yu sheng juga disajikan dengan saus yang terbuat dari campuran minyak goreng, minyak wijen, saus buah plum, bubuk kayu manis, dan gula pasir.
Hidangan yang satu juga memiliki cara unik untuk menyantapnya. Biasanya, setiap anggota keluarga di rumah akan duduk bersama di meja makan dan mengaduk yu sheng dengan sumpit sembari mengucapkan selamat tahun baru.
Kemudian, yu sheng tersebut diangkat tinggi-tinggi. Ini merupakan simbol di mana harapan akan terkabul, serta memperoleh peruntungan yang baik di tahun yang baru.
Tang Yuan
Sweet rice balls atau bola nasi manis memiliki bentuk bulat yang menandakan kesatuan.
Sajian yang dikenal dengan nama tang yuan ini juga melambangkan keharmonisan dan kebersamaan keluarga. Hal tersebut dikarenakan pelafalan tang yuan dalam bahasa China terdengar seperti “reuni” dalam bahasa yang sama.
Artikel 5 Makanan Khas Tahun Baru Imlek Bermakna Keberuntungan pertama kali tampil pada Langit Selebrita.
